Вопрос о рентабельности создания перепелиной фермы в домашних условиях беспокоит многих начинающих бизнесменов. Полученным ответом на вопрос определяется дальнейшее развитие бизнеса. Если у хозяина частного дома лежит душа к разведению живности, следует начинать «птичье» дело без опаски. Перед заведением домашних птиц следует осмотреть жилище на наличие свободной площади (дополнительной комнаты в квартире или участка на земельной территории возле дома).
Вторым шагом становится регистрация будущего ИП в ФНС России либо ее региональном представительстве и оформление необходимой документации. Предпринимателю стоит оформлять индивидуальное владение бизнесом, поскольку все правовые отношения производятся между физическими лица. В данном случае отсутствует необходимость отягчать деятельность оформлением юридических отношений.
Рентабельность перепелиного бизнеса
Открытие собственного бизнеса в каждом из случаев знаменуется вложением определенной суммы финансовых средств в приобретение необходимого инструментария. ИП предстоят траты по обустройству птичьих мест (клеток) и приобретению живности в размере 119 тыс. рублей. Специалисты утверждают, что рентабельность малого бизнеса также высока, как и рентабельность среднего и большого. В течение последующих 2-х месяцев хозяину перепелиной фермы вернется прибыль аналогичного размера, а затем – доход в размере 100 тысяч рублей станет ежемесячным.
Если хозяин обладает терпением и любовь к мастерству руками, он сможет сэкономить порядка половины вложенной первоначально суммы. Клетки на приусадебном участке стоит выполнить своими руками по схемам и описанию, предоставленном в Интернете. Еще пару десятков тысяч рублей можно сэкономить, приобретя пару самок перепелки и пару самцов для расплода. Такое мини-хозяйство даст гарантию обретения финансовой независимости по истечению 1-1,5 года.
Большим спросом пользуются перепелиные яйца и мясо. К слову стоит сказать о том, что 1 перепелка несет порядка 300 яиц в год. Слабые и бесплодные перепелки идут на мясо, но продавать живых птиц представляется намного более рентабельным делом, чем реализация тушек в потрошеном виде. Если подойти к делу реализации живого и производного видов товара со всей ответственностью, то стабильный доход хозяину птицефермы обеспечен.
Законодательство Российской Федерации запрещает разводить в условиях частного владения кур, поскольку те издают много шума, а разводить перепелок не воспрещается: птица считается молчаливой и не издающей дурных запахов. Содержать определенное количество перепелок во дворе собственного дома можно без оглядки на мнение соседей. В квартире содержание мелкой породы птиц станет проблематичным по причине возникновения непонимания со стороны соседей. Приобрести пару перепелов (самку и самца) с целью содержания в условиях квартиры стало необходимым для более подробного ознакомления с их повадками и типом размножения. Разведение перепелов в промышленном масштабе экономичнее и проще производить в условиях частного землевладения.
Нюансы по разведению и содержанию птиц
Разведение птиц начинается с решения ряда вопросов: какое количество птиц планируется разводить, подготовлены ли все условия для проживания животных в достаточной мере, требуется ли инкубатор для разведения птиц из яиц, каковы дальнейшие рынки сбыта готовой продукции? От ответа на вопрос о количестве перепелов зависит масштабность бизнеса и объем капиталовложений. По масштабу развития птичьего хозяйства различают промышленный комплекс, ферму и индивидуальное хозяйство. Следует помнить о том, что один человек вполне сможет справиться с обслуживанием 1.000 маленьких птиц, нанимать рабочих и оплачивать их труд в данном случае не стоит.
Клетки с живностью ставятся в несколько рядов друг на друга. Если владелец перепелиной фермы совсем новичок, то ему потребует помощь рабочих даже при наличии 500 перепелов. Начинать стоит с приобретения десятка самок и десятка самцов, что значительно сократит расход капиталовложений.
Как упоминалось выше, развитие собственного хозяйства требует наличия свободной площади пространства объемом в 38-40 куб.м. Если владелец планирует разводить птиц при помощи выхаживания последних до момента вылупления из яиц, ему необходимо приобрести инкубатор.
Приобретать магазинные яйца не стоит, поскольку они не оплодотворены: яйца плодоносных птиц находятся в специализированных хозяйствах по разведению подобного вида живности. Простым выходом из ситуации по открытию собственного дела считается приобретение птенцов в возрасте 2-3-х недель от момента вылупления. Заранее следует побеспокоиться о наличии достаточного количества кормушек, поилок и клеток. По завершению регистрации в ФНС, ИП пишется бизнес-план и оформляется надлежащая документация.
Содержание перепелов требует соблюдения уютных для них условий. К примеру, самка перестанет нести яйца, если в комнату (помещение) зайдет посторонний человек либо в помещении будет производиться много шума. Необходимо избегать подобных действий по отношению к чувствительным птицам. В комнате должна поддерживаться температура воздуха определенной теплоты. Ставить клетки с живностью стоит ближе к батареям, направив на них свет люминесцентных ламп. Если хозяева привыкли пользоваться эконом-лампами, то для создания должного уровня освещенности, подходящего птицам, они не пригодны. Люминесцентные аналоги, расположенные вблизи от клеток, служат источником не только света, но и тепла.
Помните о том, что живность данного вида любит купаться в песке: необходимо заранее заготовить морской песок. Специалисты рекомендуют измельчить или приобрести измельченную морскую ракушку в соответствующей площади клеток объеме. Кроме того, перепела нуждаются в мелком гравии, который служит для лучшего переваривания и усвоения пищи в желудке. Пища домашней живности должна содержать минимум соли и ржи, а капусты, петрушки и кальция в виде добавки должно содержаться по максимуму. Белок становится основным источником энергии для поддержания жизненных сил маленьких птиц.
Перед приобретением самцов и самок следует определиться с магазином, который станет источником расходных материалов. Кукуруза, костная мука, макуха, ракушки, перловка подаются в пищу перепелам поочередно в объеме равном вместимости кормушки. Вопрос об инкубаторном разведении перепелов требует более подробного освещения, почерпнуть дополнительные сведения стоит в Интернете.
Подходящие для размножения виды перепелов
Если ИП находиться в стадии поиска пригодных для размножения и продажи мяса видов птиц, то следует помнить о том, что не все породы перепелов соответствуют этой цели. Существуют декоративные виды мелких птиц, которые несут яйца довольно редко, а мясо этих особей деликатесом не назовешь, поскольку оно слишком жестко. Так называемые, «научные» виды перепелов находятся в вивариях при университетах, над ними производятся опыты. Этих птиц можно размножать и продавать в те же самые виварии. Прародителем всех видов домашних птиц стал молчаливый японский перепел. Породу этого вида необходимо выбирать при совершении покупки выводка маленьких перепелов. Птенцы данного подвида несут в себе гены плодовитости и превосходных вкусовых качеств мяса.
Специалисты рекомендуют приобретать всего 3 вида перепелов, подлежащих дальней реализации в качестве мясного продукта и продажи яиц:
1) японский обыкновенный. Самка японского перепела приносит 310 яиц в год. Взрослые особи набирают вес до 200 граммов, что очень удобно для приготовления блюда. Более объемная порция мяса неудобоварима и сложно разделима в заведениях общепита. Подобная порода птиц почти не подвержена заболеваниям.
2) Фараон. Взрослая особь набирает вес до 320 граммов, самка приносит до 200 яиц в год. Мясо обладает жесткостью, поэтому для реализации в качестве мясного продукта особи не пригодны. Птицы пользуются спросом благодаря наличию необычного окраса.
3) Французский и эстонский виды. Взрослые особи набирают вес равный 300 граммам, самки приносят до 300 яиц в год. Товарный вид перепелов выходит не очень презентабельным, поэтому приобретают их редко. Вкусовые качества мяса достаточно высоки.
Остальные подвиды перепелов имеют декоративное значение, приобретать ИП их определенно не следует. Подобных птиц разводят не для продажи мяса и яиц, а в качестве домашних питомцев для детей.
Окончательный подсчет расходов и доходов
Согласно исследованиям маркетологов, открытие перепелиного бизнеса не требует вложения большого объема труда: достаточно открытия собственной торговой точки или аренды торгового места на рынке. Производить сертификацию продукции не следует: необходимо время от времени относить тушки перепелов в специальную лабораторию для проведения анализа на предмет качества изготовления продукции (соответствия показателей товаров определенным нормам, ГОСТу). Приобретение 1.000 перепелов обойдется ИП в 35.000 рублей.
Клетки изготавливаются своими руками, но в целях экономии сил и времени их можно купить по стоимости 75.000 рублей за 1 партию. ИП может приобрести цыплят, но взращивание их до состояния взрослых особей приведет к трате больших денежных сумм. Инкубатор обойдется в 6 тыс. рублей, а месячный запас корма – в 3 тысячи. Общая сумма вложений составит 119 тыс. рублей.
При подсчете доходов следует опираться на данные математических подсчетов. Итак, при покупке партии перепелов количеством равным 1000 штук, половина особей окажутся самками. Для оплодотворения самок требуется наличие 500 самцов. Оплодотворенные самки снесут 67 тыс. яиц за 2 месяца, что в пересчете на денежные единицы составит 31 тыс. рублей. Из суммы дохода вычитается стоимость кормового продукта, закупленного в объеме, пригодным для 2-хмесячного кормления живности. Стоимость корма составит 6 тыс. рублей. Доход от чистой прибыли насчитывает 25 тыс. рублей. Еще 5 тыс. рублей принесет продажа тушек самцов. Дальнейшее приобретение птиц не обусловлено необходимостью, поскольку яйца откладываются в инкубатор для выращивания цыплят. В последующие 4 месяца сумма дохода составит порядка 70 тыс. рублей, а через 5 месяцев бизнес полностью окупится. С этого момента станет необходимым подумать о расширении собственного производства.
Согласно наблюдениям многих семейных предпринимателей, бизнес не приносит «золотых гор» в самом начале, но по мере своего развития доход становится стабильным. Выращивание перепелов на продажу – довольно трудоемкий и кропотливый процесс, к изучению которого приступают целыми семьями: дело передается по наследству от родителей к детям. Выводы основаны на многолетнем опыте специалистов по ведению перепелиного хозяйства. Следует изучить все нюансы ухода за птицами и – дерзать!
Анна Гончарук, anna.gold2013@yandex.ru
